関西人直伝たこ焼き vol.1

miiiikic
miiiikic @cook_40246046

美味しいたこ焼きを家でも
このレシピの生い立ち
関西出身の叔母に教わって

関西人直伝たこ焼き vol.1

美味しいたこ焼きを家でも
このレシピの生い立ち
関西出身の叔母に教わって

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

40個分
  1. ゆでだこ 150g
  2. 万能ねぎ 5本
  3. 天カス 半カップ
  4. 薄力粉 150g
  5. 紅しょうが 10g
  6. 3個
  7. 2カップ 1/4
  8. 和風だしの素 小さじ1杯
  9. 削りかつお 少パック
  10. とんかつソース 適宜
  11. 青のり 適宜
  12. マヨネーズ 適宜
  13. 醤油 適宜
  14. 適宜

作り方

  1. 1

    たこは1cm角に切る。万能ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、薄力粉、水、だしの素を加え、泡だて器で混ぜ、削りかつおを細かくして加える。

  3. 3

    たこ焼き器をよく熱し、油をなじませる。②の生地を溢れるほどに注ぎ、たこ、天カス、万能ねぎ、紅しょうがを入れる。

  4. 4

    はみだした生地を押しこみ、下の方から色づいたら串で返す。醤油を少々たらし、返しながら形を丸く整える。

  5. 5

    皿に取り出して、ソース、マヨネーズ、青のりなどをかける。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
miiiikic
miiiikic @cook_40246046
に公開
芋ダイエット中につき、芋レシピ公開!
もっと読む

似たレシピ