りんごケーキ
きりこ１０ @cook_40205351
本来のりんご感！
生のりんごをそのまま置いて焼くのでシロップ煮のような甘さがなく自然です。泡立てもなく手早くできます。
このレシピの生い立ち
数年前に雑誌で見つけたレシピです。オリジナルではありませんが美味しかったので紹介させていただきました。
りんごケーキ
本来のりんご感！
生のりんごをそのまま置いて焼くのでシロップ煮のような甘さがなく自然です。泡立てもなく手早くできます。
このレシピの生い立ち
数年前に雑誌で見つけたレシピです。オリジナルではありませんが美味しかったので紹介させていただきました。
作り方
- 1
･卵は室温にもどす。
･バターはレンジ加熱で溶かしバターに
･型にオーブンシートを敷く
･オーブンを170度に余熱 - 2
りんごは皮芯をとり、12等分に切る。
ボールに卵を入れてほぐし混ぜる。
砂糖、牛乳の順に入れ混ぜる。 - 3
２に薄力粉、BPをふるいながら加え混ぜる。粉っぽさがなくなれば、溶かしバターを３回に分けて加え、切るように混ぜる。
- 4
型に生地を流し入れたら、型を１センチ位持ち上げて台の上にトントンと２、３回落とすようにして生地を平らにする。
- 5
りんごをランダムにのせ、中ざらめかグラニュー糖(分量外)をふりかけ、１７０度のオーブンで５０分焼く。
-
コツ・ポイント
リンゴが多すぎるように見えますが、型にリンゴを入れる時、ギュッと押し込んでタネがリンゴの間から盛り上がってくるようにすれば全部入ります。
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tm3r2000 -
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