よもぎ（フーチバー）ジェノベーゼ
モトムー嫁 @cook_40182626
写真のようにクラッカーに乗せてワインのおつまみにしたり、パスタにしてもいいかもです。
このレシピの生い立ち
レシピを公開していた方のブログが閉鎖されていたので、備忘録を兼ねて。
よもぎ（フーチバー）ジェノベーゼ
写真のようにクラッカーに乗せてワインのおつまみにしたり、パスタにしてもいいかもです。
このレシピの生い立ち
レシピを公開していた方のブログが閉鎖されていたので、備忘録を兼ねて。
作り方
- 1
よもぎ（フーチバー）は葉だけ摘み取り、きれいに洗う。
- 2
沸騰したお湯に塩を入れ、よもぎ（フーチバー）の葉を湯でて、水気を切る。
- 3
フードプロセッサーに、全ての材料を入れて、攪拌。
- 4
味見しながら、塩や粉チーズを足してください。
- 5
パクチーでも応用できますよー！
（レシピI D5644847）
コツ・ポイント
松の実よりもリーズナブルなクルミやカシューナッツでも美味しくできます！
画像のジェノベーゼは、オリーブオイル150ccで作りました。用途に合わせてオリーブオイルの量を変えてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21433700
