ミネラル煮干し粉おでん♪簡単漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2時間で味の染みたおでんの出来上がり♪葉酸・ビタミンC・カリウムを含む大根♪カルシウム・鉄・亜鉛を含む煮干し
このレシピの生い立ち
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
ミネラル煮干し粉おでん♪簡単漢方食養生
2時間で味の染みたおでんの出来上がり♪葉酸・ビタミンC・カリウムを含む大根♪カルシウム・鉄・亜鉛を含む煮干し
このレシピの生い立ち
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
卵の丸い方の端（気室のある方）に、少しひびを入れるように割ります
-
- 3
卵は水から12分茹でて、火を止めて、水に入れて冷まして、殻をむく
-
- 4
こんにゃくは、1/3に切り、厚さを半分にして、三角に切る。厚揚げは三角に切る。
-
- 5
大根は1cmの厚さに切って皮をむく
-
- 6
5をかぶるくらいの水から火にかけて、沸騰したら中火にして15分茹でる
-
- 7
別の鍋に、水を入れて、煮干しの粉を入れてだしを作る
-
- 8
7の鍋にてんさい糖、大根を加え煮立たせ、
-
- 9
しょうゆ、塩を入れて
-
- 10
厚揚げ豆腐を入れて
-
- 11
ごぼう天など、茹で卵を入れて
-
- 12
こんにゃくを入れて20分煮て(水が足らないようなら足してください)
-
- 13
一度冷ますと味が染みます。再び温めて出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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