新ジャガイモともろみ味噌&チーズ焼き

まま蔵 @prey2615
新ジャガイモのフレッシュな香りにもろみ味噌の甘味が加わり、チーズのコクで包み込みます。日本酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
もうそんな季節?
鹿児島出身の職場の同僚から新ジャガイモをいただいた。
新ジャガイモともろみ味噌&チーズ焼き
新ジャガイモのフレッシュな香りにもろみ味噌の甘味が加わり、チーズのコクで包み込みます。日本酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
もうそんな季節?
鹿児島出身の職場の同僚から新ジャガイモをいただいた。
作り方
- 1
新ジャガイモをタワシで擦って皮を取り、3〜5ミリ厚の輪切りにする(完全に皮は取れなくても大丈夫)。
- 2
グラタン皿に入れて、ラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
- 3
もろみ味噌を塗る。
- 4
刻みネギとピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでチーズが少し焦げる程度に焼けば出来上がりです。
コツ・ポイント
新ジャガイモでなければ皮を剥いてください。
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