大葉味噌きんぴら

noaさん
noaさん @cook_40128757

大葉の消費に!
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材料

  1. ごぼう 1本(100〜120g)
  2. 大葉 5枚
  3. 鷹の爪 1/2本分
  4. 白ごま 小さじ1
  5. サラダ油 小さじ1
  6. A味噌 15g(大さじ1弱)
  7. A醤油 小さじ1弱
  8. Aみりん 大さじ1
  9. A砂糖 小さじ1と1/2
  10. A水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして水に晒す。大葉は粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油と鷹の爪を入れて中火で熱し、ごぼうをうっすら焼き色がつくまで炒めてAを入れ火を弱めて煮詰める。

  3. 3

    煮汁がなくなり照りが出てきたら仕上げに大葉・白ゴマを加えてサッと炒める。

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noaさん
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食べるのも作るのも大好き⤴❤シンママ大食い息子1人の母ちゃんです(笑´∀`) 2017年10月にスキルス胃癌ステージⅢbで胃全摘の大手術をして1日5食の生活です!食事療法中で只今、闘病中の癌サバイバー。体に良さげなメニュー模索中!献立に困った時のクックパッド様✨皆様のレシピに助けてもらってます。ありがとうございます!感謝★☆(*´з`*)☆★たまにレシピ訂正加筆します。スミマセン(^-^;)
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