ゼラチン用の
お湯を沸かしておきましょう。50ccくらいあればいいです。

下地のココナッツサブレをビニール袋（ジップロックの袋など）に入れて粉々にします。
一緒にチョコも入れて粗目に砕きます。

バターを耐熱容器に入れてレンジで20秒～30秒(500w)くらい温めて溶かします。

粗目に粉々になった下地に溶かしたバターを混ぜて全体になじませます。泥団子を作る気分で。

容器を回すようにして全体をしっかり押し固めましょう。

※容器から取り出す場合は底が外せる容器がいいと思います。また、底にクッキングシートを敷いたり壁にバターを塗ると良いです。

クリームチーズをレンジで20秒くらい温めます（ラップに包んでもいいし耐熱容器でも）

ボールにクリームチーズを入れてヘラなどでなめらかにします。

なめらかになったらそこにヨーグルトを混ぜ合わせましょう。

砂糖も混ぜながらなじませるように入れていきましょう。

ホワイトチョコ50gをレンジで30秒ほど温めて溶かしてここに混ぜます（なくても作れる）

レモン汁とバニラエッセンスを入れてしっかり混ぜます。

ゼラチンと混ぜ合わせたら下地にレアチーズ部分を入れていきます。
細かめのザルなどで濾しながら入れます。

ザルで溜まったらヘラで押してあげましょう

ココアパウダーを上からかけてティラミスっぽく食べるのもおすすめ
その時はミントじゃなくてコーヒービートを載せるのおすすめ

レモンの酸味がもっと欲しいなと思ったら完成品にぶっかけましょう
味の好みは人それぞれです。
後かけでも美味しいですよ！

ボールにくっついたクリームチーズにラムレーズンを入れて材料の残りのサブレに挟んでラップで冷凍室へ投入！アイスっぽく食べる