春菊をよく洗い、水気を切ってざく切り。太い茎は斜めに薄く切る。
人参は千切り。

塩、ごま油、ツナ缶(オイル無添加ならそのまま。オイル漬けならできるだけ油を切って)であえる。

味をみて足りなければ塩を足してください。