小麦粉不使用!ほうれん草沢山チヂミ!

京たまご
京たまご @kotama12

ほうれん草をたっぷり入れたチヂミです!小麦粉を入れず、片栗粉&じゃが芋でもちもち食感に♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草がお買い得だったので、チヂミにたっぷり入れました!栄養満点です。
小麦粉不使用でも満足できますよ!

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束(100g)
  2. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  3. じゃが芋 1個
  4. 1個
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ●酢 大さじ1
  7. ごま 数滴
  8. ●醤油 大さじ1
  9. 適量
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って、5cm長さに切ります。玉ねぎはスライスします。じゃが芋は皮をむいてすりおろします。

  2. 2

    ほうれん草・玉ねぎ・じゃが芋・卵・片栗粉を加えて混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油を、ひいて②を流しいれます。丸く広げます。

  4. 4

    生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです

  5. 5

    焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。

  6. 6

    両面こんがり焼ければ完成です♪●印をあわせたタレで召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

生地は最初、密着性がないですが触らずに焼いていくとまとまってきます。

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京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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