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カレイの煮付け☆
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カレイの煮付け☆-レシピのメイン写真

カレイの煮付け☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

お弁当のおかずにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
少し甘めの味付けに仕上げました！

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材料

3人前
  • カレイ 3切
  • ネギ（緑の部分） 適量
  • 生姜（スライス） 3枚
  • A 水 大さじ4（60g）
  • A 酒 大さじ4（60g）
  • A みりん 大さじ4（72g）
  • A きび砂糖 大さじ3（27g）
  • 醤油 大さじ3（54g）
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作り方

  1. 1

    カレイは軽く湯通しをしたら、氷水に浸ける

    • カレイの煮付け☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにAの材料と生姜を入れて火にかける

    • カレイの煮付け☆作り方2写真
  3. 3

    沸いてきたらカレイとネギを入れて10分煮る

    • カレイの煮付け☆作り方3写真
  4. 4

    醤油を加えて落とし蓋をしたら、さらに10分程煮る

    • カレイの煮付け☆作り方4写真
  5. 5

    火を止めてそのまま置いて粗熱がとれるまでゆっくり味を染み込ませたら完成！（食べる時は再度温め直してください）

コツ・ポイント

一度冷ますことでしっかり味が染み込みます！

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/01/12 20:25に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです！YouTubeはこちら→　https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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このレシピのキーワード

煮付け ねぎ 酒 カレイ しょうが

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