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イチゴゼリー-レシピのメイン写真

イチゴゼリー

鷹はる
鷹はる @cook_40109610

澄んだ白ワインか大人な赤ワイン。どちらでも。
このレシピの生い立ち
ジャム用イチゴの季節。息子のリクエストでゼリーにしてみました。

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ジャム用イチゴの季節。息子のリクエストでゼリーにしてみました。

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鷹はる
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澄んだ白ワインか大人な赤ワイン。どちらでも。
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ジャム用イチゴの季節。息子のリクエストでゼリーにしてみました。

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材料

4個
  • イチゴ 150g
  • 砂糖 50g
  • ワイン 70ml
  • レモン汁 15ml
  • 水 130ml
  • ゼラチンパウダー 5g
  • ゼラチン
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作り方

  1. 1

    イチゴをよく洗ってヘタをとる。

  2. 2

    耐熱容器にゼラチンパウダー以外を入れ、軽く混ぜる。

  3. 3

    600wのレンジで20分程煮詰める。5分ごとに灰汁をとる。

  4. 4

    程よく煮たらゼラチンパウダーを入れ、よく溶かす。

  5. 5

    ゼリー容器に入れ、粗熱を取った後、冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

灰汁を丁寧にとる。

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鷹はる
鷹はる @cook_40109610
2023/04/15 09:29に公開
料理、お菓子好き、食べる方が好きですが、、、^^;お菓子のレシピメモ。
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このレシピのキーワード

イチゴゼリー イチゴ ゼラチン ワイン

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