温まる ! 基本の豚汁（みそ汁）
ちょっとのコツで素材の旨味を引き出したハイライフポークおすすめ・基本の豚汁です。たっぷり作るほどおいしくなります！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
温まる ! 基本の豚汁（みそ汁）
ちょっとのコツで素材の旨味を引き出したハイライフポークおすすめ・基本の豚汁です。たっぷり作るほどおいしくなります！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
作り方
- 1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
長ねぎは5cm程を小口切りにして分けて置く。残りは斜め薄切りにする。
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- 3
こんにゃくは手でちぎり一口大にする。油揚げは短冊切りにする。
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- 4
鍋にごま油を中火で熱し長ねぎ以外の野菜類を香ばしく炒める。
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- 5
豚肉を加えて炒めるたら、水100mlを加えて蓋をし弱中火で5分蒸し煮にする。
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- 6
こんにゃく、油揚げ、斜め薄切りの長ねぎ、顆粒和風だし、水をひたひたに加えて強火で加熱する。
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- 7
沸騰したら弱火にして3分煮る。火を止めてそのまま15~20分置く。
この工程で素材に味がなじみます♪ - 8
温め直して仕上げにみそを溶き入れできあがり。
小口ねぎと、好みで七味唐辛子を添える。 -
- 9
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
https://hylifepork.com/buy/ -
コツ・ポイント
・長ねぎは青い部分も使いましょう。
・ごぼうの皮は包丁の背でこそげる程度でOK。
・蒸し煮で火を通すと野菜の甘みが引き出されます。
・みその種類と量はお好みで。食べる直前のタイミングに溶き入れるのが理想です。
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