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トマトとアボカド奴by草津市
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トマトとアボカド奴by草津市-レシピのメイン写真

トマトとアボカド奴by草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

冷奴を野菜と合わせた彩り良い一品です。エネルギー:133kcal/人 食塩相当量:0.2g/人 食物繊維:2.5g/人
このレシピの生い立ち
アボカドは抗酸化作用のあるビタミンEが豊富です。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

冷奴を野菜と合わせた彩り良い一品です。エネルギー:133kcal/人 食塩相当量:0.2g/人 食物繊維:2.5g/人
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アボカドは抗酸化作用のあるビタミンEが豊富です。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

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トマトとアボカド奴by草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

冷奴を野菜と合わせた彩り良い一品です。エネルギー:133kcal/人 食塩相当量:0.2g/人 食物繊維:2.5g/人
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アボカドは抗酸化作用のあるビタミンEが豊富です。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

冷奴を野菜と合わせた彩り良い一品です。エネルギー:133kcal/人 食塩相当量:0.2g/人 食物繊維:2.5g/人
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材料

4人分
  • 豆腐(絹) 400g
  • トマト 1個(200g)
  • アボカド 1個(120g)
  • 土しょうが 1/2かけ
  • ごま油 小さじ1
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は2cm角に切る。トマトは熱湯にさっと入れ、すぐに引き上げ、アボカドは皮をむき、トマトの大きさに合わせて切る。

    • トマトとアボカド奴by草津市作り方1写真
  2. 2

    ボウルにトマト、アボカド、土しょうがのすりおろし、ごま油、ポン酢しょうゆを入れてよく和える。

  3. 3

    器に豆腐を入れて、②を盛り付ける。

コツ・ポイント

アボカドの切り方:アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れたら両手でひねるように半分に分けましょう。

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草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419
2021/08/24 06:57に公開
草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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このレシピのキーワード

トマト アボカド 豆腐

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