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鰹のたたきで！！鰹の竜田揚げ
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鰹のたたきで！！鰹の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鰹のたたきで！！鰹の竜田揚げ

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

鰹のたたきに飽きたら揚げてみませんか！！サクサクで美味しいです！
お酒によく合います♪
このレシピの生い立ち
鰹を余分に購入してたので作りました♪

鰹のたたきに飽きたら揚げてみませんか！！サクサクで美味しいです！
お酒によく合います♪
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鰹を余分に購入してたので作りました♪

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鰹のたたきで！！鰹の竜田揚げ

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

鰹のたたきに飽きたら揚げてみませんか！！サクサクで美味しいです！
お酒によく合います♪
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鰹を余分に購入してたので作りました♪

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材料

25〜30個分位
  • 鰹のたたき 25〜30切れ
  • 片栗粉 鰹をまぶせる量
  • 醬油☆ 大さじ2
  • 酒☆ 大さじ1
  • 生姜チューブ☆ 4cm
  • 味の素☆ 5振り
  • 粗挽き胡椒☆ 適量
  • 白ネギ(白髪ネギは飾りなのでなくても可)
  • ※お好みでポン酢などつけてお召し上がり下さい
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作り方

  1. 1

    ボウルにカットした鰹と☆マークの調味料を入れ混ぜ、１０分ぐらい置く

    • 鰹のたたきで！！鰹の竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を満遍なくつける

    • 鰹のたたきで！！鰹の竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンの底から1〜2cm位油を入れ熱し、鰹を揚げる！揚げ終わったら油を切り、キッチンペーパーなどに置いて油を切る

    • 鰹のたたきで！！鰹の竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け白髪ネギを乗せたら完成
    そのままでも味ついていますが、お好みの調味料でお召し上がり下さい♪(ポン酢など)

    • 鰹のたたきで！！鰹の竜田揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

鰹のたたきの切り身なので、火が通りやすいです。余り揚げ過ぎないように！
一度に何個も入れるとベチャつきの原因になります。

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285
2023/05/17 23:34に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます！投稿開始2023年2月末
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒 長ネギ

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