ごま香る簡単大根サラダ
＊遥香＊ @cook_40414530
ごまの風味がよく、大根の歯ごたえが楽しめる、簡単レシピです。シンプルでお酒のおつまみにも合う、あとひく味付けです。
このレシピの生い立ち
大きな大根を消費するため、冷蔵庫にあるもので作りました。
ごま香る簡単大根サラダ
ごまの風味がよく、大根の歯ごたえが楽しめる、簡単レシピです。シンプルでお酒のおつまみにも合う、あとひく味付けです。
このレシピの生い立ち
大きな大根を消費するため、冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
大根は2㎜厚さくらいのイチョウ切りにします。ハムは小さめに切ります。
-
- 2
ボウルに大根、塩を入れて、軽くもみ、30分放置します。その後、軽く水ですすぎ、手でぎゅっと水気を絞ります。
-
- 3
ボウルに大根、ハム、塩昆布、いりごま、ごま油を入れます。
-
- 4
よく混ぜ合わせれば完成です。
-
コツ・ポイント
トッピングで、レモンやゆず、しそをのせても美味しいです。大根は、上の方の部分を使うと、甘みが多く、サラダでも食べやすいです。
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