ビタミン小松菜炒め♪簡単漢方食養生

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・葉酸・A・Cを含む小松菜の大量消費♪レチノールを多く含む人参♪夕食に・お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
野菜を沢山摂りたいので、茹でてから炒めました。急いでいる場合は、生の小松菜を切って炒めてくださいね。

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ビタミンK・葉酸・A・Cを含む小松菜の大量消費♪レチノールを多く含む人参♪夕食に・お弁当にも♪
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野菜を沢山摂りたいので、茹でてから炒めました。急いでいる場合は、生の小松菜を切って炒めてくださいね。
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材料

  1. ひき肉 150g
  2. 小松菜 ２袋（300g）
  3. 人参 1本
  4. しょうゆ 大さじ１杯
  5. 酢 大さじ1/2
  6. てんさい糖 大さじ1/2
  7. 豆板醤 小さじ1/4
  8. ごま油(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    小松菜はゆでて、

  3. 3

    冷水にとり、水気を絞る

  4. 4

    小松菜を3cmの長さに切り、さらに水気を絞る

  5. 5

    人参は千切りにする

  6. 6

    フライパンを熱し、油少々（分量外）を入れて、ひき肉を加えて炒める

  7. 7

    ひき肉がパラパラになったら、人参を炒めて

  8. 8

    小松菜を炒めて

  9. 9

    しょうゆ・酢・てんさい糖・豆板醤を混ぜて、タレを作る

  10. 10

    タレを加えて、混ぜて

  11. 11

    仕上げにごま油をかけて

  12. 12

    出来上がり！

コツ・ポイント

倍量で作りました

にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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