キャロットラペ【JA福井県】

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新鮮なにんじんの、シャキシャキした食感が生きています♪
このレシピの生い立ち
冬の貴重な緑黄色野菜「にんじん」をたっぷり使いました。
あわら市のフレッシュなにんじんです♪

キャロットラペ【JA福井県】

新鮮なにんじんの、シャキシャキした食感が生きています♪
このレシピの生い立ち
冬の貴重な緑黄色野菜「にんじん」をたっぷり使いました。
あわら市のフレッシュなにんじんです♪

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材料

6人分
  1. にんじん 2本
  2. ●白ワインビネガー 大さじ3
  3. ●粒マスタード 大さじ2
  4. ●生はちみつ 大さじ2
  5. ●塩 小さじ1/2
  6. ●EXVオリーブオイル 大さじ1
  7. 付け合わせサラダ 適量

作り方

  1. 1

    ●をタッパーに入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    せん切りスライサーで、1の中にスライスしていく。蓋をしてシェイクし、冷蔵庫でなじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

付け合わせに、紫キャベツのせんぎりとオレンジブロッコリーを添えました。

オイルは開封したての新鮮なもので♪
生はちみつがおいしいですが、なければ加熱済みはちみつ、きび糖、黒糖などで味変してみてください♪

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