5分で簡単!たけのこのお吸い物

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

たけのこの先っちょの柔らかいところはお吸い物にぴったりです。
お豆腐とわかめを入れて簡単お吸い物
このレシピの生い立ち
たけのこの先っちょのところは、煮物に使わず、お吸い物や茶わん蒸しに入れます。
柔らかくて香りが立つのでGOOD!
美味しくできますように

5分で簡単!たけのこのお吸い物

たけのこの先っちょの柔らかいところはお吸い物にぴったりです。
お豆腐とわかめを入れて簡単お吸い物
このレシピの生い立ち
たけのこの先っちょのところは、煮物に使わず、お吸い物や茶わん蒸しに入れます。
柔らかくて香りが立つのでGOOD!
美味しくできますように

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材料

  1. たけのこの先っちょ 小2個分か大1個分
  2. 豆腐 150g
  3. 乾燥わかめ 大1
  4. 白だし 大1
  5. 大1
  6. 薄口しょうゆ 小1
  7. 小1/2

作り方

  1. 1

    お鍋に水と食べやすい大きさに切った筍を入れる

  2. 2

    調味料を入れひと煮立ちしたら豆腐を入れる

  3. 3

    煮立ってきたらわかめを入れて
    完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

たけのこの先っちょの柔らかいところは、すぐに火が通ります。お豆腐が熱くなれば完成です。
あまり煮たたせると、たけのこの風味がなくなりますので、手早く作りましょう

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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