豚バラと根菜じゃん炒め
誰もが好きな味！焼肉のたれ！根菜と豚バラ肉でボリュームのある一品に！おつまみにも！残ればお弁当のおかずにもなるよ。
このレシピの生い立ち
手間をかけた料理は作りたくない。たくさんの調味用で味付けするなんて面倒！そんなときでも栄養バランスも良くて見栄えもありボリュームのある料理を作りたい。焼肉のタレは、誰もが好きな味。間違えない味だと思います。晩酌のおつまみとしても最高ですよ
豚バラと根菜じゃん炒め
誰もが好きな味！焼肉のたれ！根菜と豚バラ肉でボリュームのある一品に！おつまみにも！残ればお弁当のおかずにもなるよ。
このレシピの生い立ち
手間をかけた料理は作りたくない。たくさんの調味用で味付けするなんて面倒！そんなときでも栄養バランスも良くて見栄えもありボリュームのある料理を作りたい。焼肉のタレは、誰もが好きな味。間違えない味だと思います。晩酌のおつまみとしても最高ですよ
作り方
- 1
材料は、豚バラと筑前煮用の根菜セット。
調味用は焼肉のタレでOK -
- 2
豚バラスライスをくるくると強めに巻く。
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- 3
筑前煮用の根菜パックを水切りしておく
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- 4
巻いた豚バラスライスに軽く片栗粉をまぶして置きます。片栗粉はなくてもOKです
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- 5
フライパンに巻目を下にして並べて焼く（強火～中火）油なしでOK（テフロン加工なら）
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- 6
巻目が焼けたら、転がすように表面も焼いておきます
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- 7
一度豚バラをとりだして、フライパンに豚の油で根菜を入れて炒めます。
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- 8
根菜を2～3分炒めたら、豚バラ肉を合わせて、蓋をして3分程中火で蒸し焼き。最後に焼肉のタレを回しかけて、絡めて焼く
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- 9
全体が飴色になって照りが出来たら完成です。
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コツ・ポイント
とにかく時短！安く少ない材料で食べきり。この料理の最大の手間は、豚バラスライスを巻くことだけ。筑前煮用根菜なら小さくカットしていて包丁いらず、少し蒸せば柔らかくなります。味付けは焼肉のタレにお任せ。
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