よく焼いた麵を干しエビ出しで蒸すような調理方です食感もよく一度お試しください。普通の焼きそばにもどれなくなるかも！
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそば作ろうした時材料足りないのでそのまま焼きそばに変更したらこうなりました。醬油バージョンもいいですよその時は創味シャンタンをオイスターソースに変更醬油大さじ半分にして下さい。さらに水分は出しに変更して美味しいです。