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豚バラの他人丼
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豚バラの他人丼-レシピのメイン写真

豚バラの他人丼

クックC9AVDJ☆
クックC9AVDJ☆ @cook_40314784

鶏胸肉の解凍が面倒だったので、豚肉で作りました笑
このレシピの生い立ち
親子丼の応用なので、家庭の味で美味しく頂いて下さいませ。味をより馴染ませたいなら、❸の後に蓋をして冷めるまで放置すると良いですよ〜。

鶏胸肉の解凍が面倒だったので、豚肉で作りました笑
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親子丼の応用なので、家庭の味で美味しく頂いて下さいませ。味をより馴染ませたいなら、❸の後に蓋をして冷めるまで放置すると良いですよ〜。

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豚バラの他人丼

クックC9AVDJ☆
クックC9AVDJ☆ @cook_40314784

鶏胸肉の解凍が面倒だったので、豚肉で作りました笑
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親子丼の応用なので、家庭の味で美味しく頂いて下さいませ。味をより馴染ませたいなら、❸の後に蓋をして冷めるまで放置すると良いですよ〜。

鶏胸肉の解凍が面倒だったので、豚肉で作りました笑
このレシピの生い立ち
親子丼の応用なので、家庭の味で美味しく頂いて下さいませ。味をより馴染ませたいなら、❸の後に蓋をして冷めるまで放置すると良いですよ〜。

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材料

2〜3人分
  • 豚肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 適量
  • 調味料
  • 水 100cc
  • 白だし 大さじ2
  • 甘口醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜(チューブ 5cmくらい
  • 七味 お好みで
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豚肉を炒めます。

    • 豚バラの他人丼作り方1写真
  2. 2

    豚肉を取り出し、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取ったあと、玉ねぎ(くし切り)、人参(短冊切り)も炒めます。

    • 豚バラの他人丼作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、人参がしんなりしてきたら、豚肉と合わせた調味料を加え、沸騰してきたら中火で3分放置します。

    • 豚バラの他人丼作り方3写真
  4. 4

    軽くかき混ぜた卵を全体に回して、蓋をし、弱火より少し強めで3分・火を止めて2分くらいで出来上がりです♪

    • 豚バラの他人丼作り方4写真

コツ・ポイント

うちは「汁だく」が好きなので、量はお好みで調整して下さい。普通は、合わせ調味料を煮たたせ生具材投入ですが、諸事情もあり炒めてからにしてます笑

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クックC9AVDJ☆
クックC9AVDJ☆ @cook_40314784
2023/04/16 11:27に公開

このレシピのキーワード

丼 豚肉 にんじん 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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