スナップえんどうのネギ塩和え

博多の呑兵衛 @cook_40302873
スナップえんどうの甘味、シャキシャキの食感がさっぱりしたネギ塩ダレによく合います。夕飯のあと一品やおつまみ、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
そこに長ネギとスナップえんどうがあったので
作り方
- 1
·スナップえんどうは両サイドの筋を取り除いて水洗いし、水がついた状態で耐熱容器になるべく重ならないように入れ↓
- 2
→軽くラップをしレンジで1分半加熱する。ザルにあげ流水にあてて粗熱をとり、そのまま水気をきる
·ねぎはみじん切りにする - 3
·ボウルに〇を合わせ、味をみて塩·胡椒で味を調える
·キッチンペーパー等でスナップえんどうの水気を軽くおさえる - 4
→〇にねぎ、スナップえんどうを加えよく和えて完成です。お好みで仕上げに粗挽き黒胡椒をふってお召し上がり下さい
コツ・ポイント
·スナップえんどうは流水にあてる事で早く粗熱がとれて色止めもでき、また食感も損ないません
·にんにくはコクを出すために加えています。少量なのでさほど匂いは感じませんが、気になる方は無しでもOKです
似たレシピ
-
-
-
-
-
タコとキャベツのネギ塩和え タコとキャベツのネギ塩和え
レンチンした食感の良いキャベツと、薄切りにしたタコを、レモン汁・ごま油の風味が嬉しいネギ塩だれで和えました。旨味があってとっても美味しいです。 mieuxkanon -
-
ちくわとスナックエンドウのマヨたまサラダ ちくわとスナックエンドウのマヨたまサラダ
ちくわのプリッとした食感とスナックエンドウのカリっとした食感がまろやかなマヨネーズと茹で卵のソースがよく合います。 ピーさんの゚ー゚゚ -
新玉ねぎとスナップエンドウ*蒸し焼き 新玉ねぎとスナップエンドウ*蒸し焼き
トロトロで甘~い新玉ねぎにシャキシャキのスナップエンドウの食感も楽しんで♪もう一品欲しい時や肉料理の付け合わせに。 シシュポス -
-
レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き
スナップえんどうのシャキシャキ感がカリカリの豚肉にあう~♪さっぱりとレモン塩でどうぞ。冷めても美味しいので、お弁当にも 鈴木美鈴 -
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453131