にんにくしょうがでポカポカスパイスカレー
幸運のスパイス @cook_40360587
寒いのでジンジャーとにんにく多めです。スパイスを取り入れて乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
カスメリティを入れると一段とインドカレーに近づきます。最後の仕上げと、トッピングに是非！臭みも消してくれます。ココナッツミルク保存は、冷凍がおすすめです。
にんにくしょうがでポカポカスパイスカレー
寒いのでジンジャーとにんにく多めです。スパイスを取り入れて乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
カスメリティを入れると一段とインドカレーに近づきます。最後の仕上げと、トッピングに是非！臭みも消してくれます。ココナッツミルク保存は、冷凍がおすすめです。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにしてみました。ホールスパイスとオリーブオイルと炒める。黄金色ぐらいでOK。パウダースパイス、塩を投入。
-
- 2
トマト缶を入れて煮込みます。一煮立ちさせたら、カイエンペッパーとターメリックを入れて、水を入れてお肉を煮込む。
-
- 3
お肉に火が通ったら、ココナッツミルク、ブラックペッパーをいれて、カスメリティと一緒に煮込めば完成です。
-
コツ・ポイント
玉ねぎはみじん切りにせず、薄切りに。食感全然違います。気持ち火が早く通るので時短！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
玉ねぎ増しまし9種のスパイスカレー 玉ねぎ増しまし9種のスパイスカレー
スリランカ産のスパイスが大活躍。スパイスは専門店で買うと安くて業務用買えます！玉ねぎを多めで作ったので甘味と満腹感も◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453912
