作り方
- 1
ウインナーを切り、海老を解凍する
- 2
★を混ぜる
※この時しっかり混ぜて味見をし、濃すぎないように注意する - 3
別の容器に片栗粉と水を混ぜておく
- 4
フライパン大へごま油を薄く引いて、麺を中火で焼く
- 5
フライパンへごま油を引いて、具材を中火で焼く
- 6
具材に焦げ目がついて火が通ったら、★を投入
- 7
麺に焦げ目がついたらひっくり返す
- 8
★が沸いてきたら味見をする
- 9
火を止めて、片栗粉と水を混ぜたものを少しずついれる
- 10
最後の味見をし、濃ければ水を少し足す
※麺にかけてちょうどよい濃さを目指す - 11
麺をほぐしてお皿に盛り、あんかけをかける
- 12
ネギをもる
コツ・ポイント
しっかり味見をして濃すぎず薄すぎずを目指す！上手くいくととても美味しいです。
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