ウインナーを切り、海老を解凍する

★を混ぜる
※この時しっかり混ぜて味見をし、濃すぎないように注意する

別の容器に片栗粉と水を混ぜておく

フライパン大へごま油を薄く引いて、麺を中火で焼く

フライパンへごま油を引いて、具材を中火で焼く

具材に焦げ目がついて火が通ったら、★を投入

麺に焦げ目がついたらひっくり返す

★が沸いてきたら味見をする

火を止めて、片栗粉と水を混ぜたものを少しずついれる

最後の味見をし、濃ければ水を少し足す
※麺にかけてちょうどよい濃さを目指す

麺をほぐしてお皿に盛り、あんかけをかける

ネギをもる