ビニル袋等狭く密閉した空間に入れ冷ます。（蒸らして皮をむきやすくする）

パプリカの皮をむく。写真のように容器にいれて旨味のある汁を取っておく。

縦に切って、切ったアボカドとあえて、わさび醤油をたらして出来上がり。

醤油とわさびの代わりにオリーブオイルとポン酢、オリーブオイルとバルサミコ酢でも美味しいです。