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✿我が家のクラムチャウダー✿-レシピのメイン写真

✿我が家のクラムチャウダー✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

我が家で冬に必ず作るクラムチャウダーです☆夫と娘が大好きな冬メニュー!Xmasにも♪
このレシピの生い立ち
娘が、あさり好きなので冬によく作るようになりました。

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材料

  1. あさり水煮缶 1缶(130g)
  2. ベーコン 3枚
  3. じゃがいも 1個
  4. にんじん 1/2本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 水 300cc
  7. コンソメ 1個
  8. バター 大1
  9. 小麦粉 大2
  10. ☆粉チーズ 大1
  11. ☆塩こしょう 少々
  12. ☆牛乳 250cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎを5mm角に切る。
    ベーコンは1㎝ぐらいに切る。

  2. 2

    鍋にバターをひき、ベーコン、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、にんじん、じゃがいもを加え炒める。

  4. 4

    弱火にして、小麦粉を振り入れ、混ぜながら1分炒める。

  5. 5

    あさり缶(汁ごと)、水、コンソメを加えて、野菜が柔らかくなったら、☆を入れて10分ほど煮込んだら完成!

コツ・ポイント

作って数時間、置いておくと味に深みがでます!
◆牛乳250ccを生クリーム100ccと牛乳150ccで作っても美味しいです。

✿娘はパスタを入れて食べるのが好きです!

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2020/12/26 00:12に公開
東京都
娘に残したいcookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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