じゃがいも、にんじん、玉ねぎを5mm角に切る。
ベーコンは1㎝ぐらいに切る。

鍋にバターをひき、ベーコン、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、にんじん、じゃがいもを加え炒める。

弱火にして、小麦粉を振り入れ、混ぜながら1分炒める。

あさり缶(汁ごと)、水、コンソメを加えて、野菜が柔らかくなったら、☆を入れて10分ほど煮込んだら完成！