簡単ローストビーフ
てきとうめし @cook_40229565
人気検索トップ10入りありがとうございます★ソースの和風オニオンドレッシングの中には玉ねぎも入ってるの相性抜群
このレシピの生い立ち
クリスマスに簡単に作りたくて、試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
作る前にお肉を常温に戻しておく
- 2
軽く水分を拭き取り全面にブラックペッパー(スパイス系なんでもいいと思います)を多めにかける
- 3
全面強火で焼け色がつくまで焼く
- 4
焼いたお肉をラップに包み、ジップロックに入れて沸騰したお湯の中に2〜3分入れる
- 5
2〜3分経てば火を止め、蓋か、重しを乗せてそのまま25〜30分ほど放置
- 6
お湯から取り出しジップロックのまま冷蔵庫へ入れて冷やす
- 7
食べる前にカットすれば良いかと思います。よく冷やすとドリップが出にくく切りやすいです
- 8
タレは、焼肉のタレと和風オニオンドレッシングを1：1の割合で混ぜるだけで簡単ローストビーフソース完成！！
コツ・ポイント
お肉のサイズにもよるので小さめだともう少しお湯の中で置く時間を短くしてもいいかもしれません。
リアクション
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