ビーツの葉の胡麻和え

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REANO〜☆ @cook_40156056

ビーツの葉も全部食べたかったので。
このレシピの生い立ち
ビーツが好きで葉の部分も全部食べたいので。

ビーツの葉の胡麻和え

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材料

  1. ビーツの葉の部分 2株分くらい
  2. 砂糖 小さじ1/2
  3. すりごま 大さじ1.5
  4. ごま油 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩(茹で用) 適量

作り方

  1. 1

    ビーツの葉の部分だけを切り、塩を入れた湯でさっと茹でる
    よく水を絞る

  2. 2

    たべやすい大きさに切り、調味料を全て入れ混ぜる

コツ・ポイント

ごま油で胡麻の香りをプラスしました。
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薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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