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山菜と釜揚げシラスのピッツァ
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山菜と釜揚げシラスのピッツァ-レシピのメイン写真

山菜と釜揚げシラスのピッツァ

きのこや
きのこや @cook_40068598

山菜とシラスに醤油でなぜか美味しいアンチョビみたいな味
春らしいピッツァです
このレシピの生い立ち
KAENで食べた山菜とシラスのピッツァが美味しかったんで再現

山菜とシラスに醤油でなぜか美味しいアンチョビみたいな味
春らしいピッツァです
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きのこや
きのこや @cook_40068598

山菜とシラスに醤油でなぜか美味しいアンチョビみたいな味
春らしいピッツァです
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材料

1枚分
  • ピザ生地 1枚
  • コシアブラア 適量
  • こごみ 適量
  • 釜揚げしらす 適量
  • モッツァレラチーズ 50g
  • 醤油 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 適量
  • パルミジャーノレッジャーノ適量
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作り方

  1. 1

    ピザ生地を伸ばして
    モッツァレラ
    シラス
    こごみ
    コシアブラア
    パルジャミーノ
    の順番でトッピング

    • 山菜と釜揚げシラスのピッツァ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを回し掛ける

    • 山菜と釜揚げシラスのピッツァ作り方2写真
  3. 3

    醤油を霧吹きで少量吹きかける

    • 山菜と釜揚げシラスのピッツァ作り方3写真
  4. 4

    400度で30秒ほど焼いてピザを回して均等に焼き色をつける
    トータル90秒程度

    • 山菜と釜揚げシラスのピッツァ作り方4写真

コツ・ポイント

山菜はわらびとかも美味しいけど
火が通りにくい山菜は茹でてトッピング

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きのこや
きのこや @cook_40068598
2023/04/16 12:42に公開
休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。
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このレシピのキーワード

ピザ しらす モッツァレッラ・チーズ こごみ

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