新筍の鶏そぼろあん
ジャーマンワイフ @cook_40387951
新筍の歯ざわりと甘辛の鶏そぼろあんで、ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
ご近所様から掘りたての新筍を頂いたので、冷蔵庫にあるもので、作ってみました！鶏肉の旨味が効いた甘辛のそぼろあんが美味しい
新筍の鶏そぼろあん
新筍の歯ざわりと甘辛の鶏そぼろあんで、ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
ご近所様から掘りたての新筍を頂いたので、冷蔵庫にあるもので、作ってみました！鶏肉の旨味が効いた甘辛のそぼろあんが美味しい
作り方
- 1
竹の子は食べ易い大きさに切り、生姜は千切りにしておく
- 2
フライパンに油少々入れ、鶏ひき肉を炒める。
（うっすら焼き色がつく位） - 3
竹の子を加えて、軽く炒めてから、酒、砂糖、みりん、醤油の順に入れ、水、生姜を加え、汁気が半分になるまで煮る
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- 4
グリーンピースを加え、全体が沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成。
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