シーフードミックスのアヒージョ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
アヒージョはオイルで具材を煮込むため、コンロに付きっ切りで作るものですが、電鍋でほったらかしで作ることができます。
このレシピの生い立ち
冷凍のシーフード、アンチョビの缶詰をストックしておけば、パスタの副菜などにぴったりのおかずになりますし、ワインのおつまみにもなります。
シーフードミックスのアヒージョ
アヒージョはオイルで具材を煮込むため、コンロに付きっ切りで作るものですが、電鍋でほったらかしで作ることができます。
このレシピの生い立ち
冷凍のシーフード、アンチョビの缶詰をストックしておけば、パスタの副菜などにぴったりのおかずになりますし、ワインのおつまみにもなります。
作り方
- 1
シーフードは解凍して水分をよく拭き取っておく。にんにくはスライスに、アンチョビはみじん切りにする。
- 2
ステンレスボウルに①を入れ、オリーブオイルを注ぎ、軽く混ぜ具材をオイルに浸す。アルミホイルをかぶせて、竹串で穴をあける。
- 3
外鍋に水1杯を入れ、②を置き蓋をしてスイッチを入れる。
- 4
スイッチが上がったら塩こしょう（分量外）で味を調える。
コツ・ポイント
詳しくは大同電鍋公式チャンネルでご覧ください♪
https://www.youtube.com/watch?v=w2EKNruSV3s
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