コクうま！ニラ玉春雨✨
ご飯もお酒もすすむ"ニラ玉"✨春雨カサ増ししてるから家計に優しい♪♪♪
このレシピの生い立ち
春雨レシピは初めてです。
作り方
- 1
豚こまに、◇下味をつけます。
- 2
春雨を◉春雨戻し用のお水に30分浸けます。
- 3
卵をボウルに割り、マヨネーズ、塩を入れてよく溶いておきます。
- 4
○調味料 を作っておきます。
- 5
ニラを5cm幅に切ります。
- 6
1.の豚こまに片栗粉を適量振ります。
- 7
フライパンに小さじ1のごま油をひき、中火で、3.の溶き卵を流し入れて、半熟状になったら一旦お皿にとります。
- 8
同じフライパンに小さじ2のごま油をひき、中火で、豚こまを炒めていきます。
- 9
豚こまの色が変わったら、○調味料 を入れて一煮立ちさせて、2.の春雨を加え中火で煮ていきます。
- 10
春雨がしんなりしたら、中火で、ニラ、7.の半熟卵を加え炒めます。
- 11
ニラがしんなりしたら大丈夫です。
- 12
お皿に盛り付けて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
★春雨は、調理する30分前に水で戻します。
★溶き卵にマヨネーズを入れるとコクとふんわり感が増します。
★ニラは出来上がる直前に炒めます。
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