調味料を合わせます。塩胡椒は仕上げにお好みの味付けにします。

卵にマヨネーズを加えよく混ぜた後、軽く炒め取り出します。

ピーマンを炒め、ニラ、茹でた春雨、卵を戻し、調味料で味付けします。（塩胡椒でお好みの味付けに）

器に盛って完成です。

いただきま～す。