新ジャガイモとベーコンのチーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ほくほくの新ジャガイモにチーズとベーコンの旨味をプラスしました。
このレシピの生い立ち
鹿児島出身の同僚に新ジャガイモをいただいた。

新ジャガイモとベーコンのチーズ焼き

ほくほくの新ジャガイモにチーズとベーコンの旨味をプラスしました。
このレシピの生い立ち
鹿児島出身の同僚に新ジャガイモをいただいた。

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材料

  1. 新ジャガイモ 2個
  2. ベーコン 1枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  5. コショウ 適宜
  6. ピザ用チーズ 約50g
  7. 刻みパセリ(乾燥) 適宜

作り方

  1. 1

    新ジャガイモをたわしで擦って汚れを落とし、3〜5ミリ厚にスライスする。

  2. 2

    ベーコンは2センチくらいにカット。

  3. 3

    玉ねぎは細切りにする。

  4. 4

    グラタン皿にジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、コンソメ顆粒、コショウを入れて軽くかき混ぜる。

  5. 5

    ピザ用チーズを散らし、刻みパセリ(乾燥)を振ってオーブントースターでチーズが少し焦げる程度に焼けば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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