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短時間で味しみしみ★大根×そぼろあんかけ
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短時間で味しみしみ★大根×そぼろあんかけ-レシピのメイン写真

短時間で味しみしみ★大根×そぼろあんかけ

ひまわり_76
ひまわり_76 @cook_40336747

大根を先にレンチンしておくことで短時間で味がしみしみになるあったかメニューです。
このレシピの生い立ち
味のしみた大根はおいしいけど、時間がかかるのが難点なので、さきにレンチンしておくことで時短を思いつきました。

大根を先にレンチンしておくことで短時間で味がしみしみになるあったかメニューです。
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味のしみた大根はおいしいけど、時間がかかるのが難点なので、さきにレンチンしておくことで時短を思いつきました。

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短時間で味しみしみ★大根×そぼろあんかけ

ひまわり_76
ひまわり_76 @cook_40336747

大根を先にレンチンしておくことで短時間で味がしみしみになるあったかメニューです。
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味のしみた大根はおいしいけど、時間がかかるのが難点なので、さきにレンチンしておくことで時短を思いつきました。

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材料

  • 大根 1/3本
  • ひき肉(合挽き) 100g
  • サラダ油 大さじ1
  • ショウガ １かけ
  • つゆのもと 50cc
  • 水 200㏄
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水（片栗粉溶く用） 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は1センチ幅くらいのいちょう切りにして、耐熱容器に入れてレンジでチンしておく（3分くらい）。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、ひき肉をいため、そぼろになってきたら大根を入れてざっと混ぜる。

  3. 3

    つゆのもとと水を入れ中火にかけ、ショウガをすり下ろして入れる。
    蓋をしてすこし火を弱め10-15分放置。

  4. 4

    水溶き片栗粉で、全体にとろみをつけてできあがり！

コツ・ポイント

★あれば小ネギなどちらすと見栄えがすてきです。
★水溶き片栗粉は、片栗粉：水＝１：２がいいらしいです。

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ひまわり_76
ひまわり_76 @cook_40336747
2020/12/20 05:44に公開

このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 大根 ひき肉 片栗粉 しょうが 合い挽き

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