レシピID : 21311767 のスイートポテトアップルフィリングを40gずつ５個、丸めて冷蔵庫にいれておく。

<外生地>自分で作る場合、材料A~Eを混ぜてひとかたまりにし、30分冷蔵庫で休ませます。

冷蔵庫から出し、10×20㎝にのばします。

＜外生地＞パイシートを使う場合、冷蔵庫に移動。正方形のものは半分に。大きさの目安は、20×10㎝前後

＜折り込み生地＞FGHを混ぜる。ショートニングはレンチン30秒後,薄力粉,ビーツパウダーと混ぜ合わせる。

ヘラでよく混ぜ、最後は手でまとめる。

ラップで包んで冷蔵庫で１５分休ませ、＜折り込み生地＞の完成。

ビーツパウダーの代わりに、紅麹パウダー(左）やクランベリーパウダー（右）などでも。

打ち粉をまぶした台の上に＜外生地＞の自作パイ生地かパイシートを置く。この写真はパイシート。

＜折り込み生地＞を棒状にしてから＜外生地＞のパイシートの中央にのせる。上下１㎝あくように。

＜折り込み生地＞を、＜外生地＞で包むように折りたたみ、この後、レイヤーを作っていきます。

ひっくり返して粉をまぶし、裏からのばす。最初のパイシートと同じ大きさになるまで（約10×20㎝ほど）

幅はそのままで縦は30㎝までのばしたら、縦に3つおりして50センチくらいまで伸ばします。

端からくるくる巻き、最後は水で止めて冷蔵庫で１時間休ませる。

５等分になるよう、４本の線をつけます。

５枚にカット。うずまきのレイヤーが綺麗に見えています。

台と綿棒に打ち粉をして竹串の厚さにのばす。

だいたい、直径１０センチ弱くらい。

フィリングをのせます。

円の縁は指先でのばしながら、フィリングをしっかり包みます。

綴じ目を下にして置き、プリッツを指して焼きます。

オーブン190度30分焼成。お好みでグラニュー糖をパラパラふるって焼くと、焼き上がりがキラキラします。

焼きあがったら葉っぱを添えると素敵。（葉はパイシートでもクッキー生地、チョコ、スライスアーモンドなど色々。）

りんごとシナモンが香ばしいアッップルパイのできあがり！

葉っぱのプレートも食べられるクッキーです。デザインクッキープレート →レシピID : 21315028