めんつゆにお揚げさんや椎茸の味が加わって意外なくらい箸が進む簡単ヘルシーなキツネ鍋です。
このレシピの生い立ち
昔、石井好子さんのエッセイに、あぶぜりというお鍋が出てきました。
すき焼きのお揚げバージョンでしたが、もっとあっさりさせたいなとこれを作りました。