カツオの竜田揚げ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

栄養豊富のかつおを揚げて食べやすくしました。メインのおかずやお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
夕飯のメインのおかずに作りました。残りは冷凍してリメイクします。

カツオの竜田揚げ

栄養豊富のかつおを揚げて食べやすくしました。メインのおかずやお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
夕飯のメインのおかずに作りました。残りは冷凍してリメイクします。

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材料

  1. かつお 400g
  2. 揚げ油 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 下味
  5. にんにくチューブ 小さじ1/2
  6. 生姜のチューブ 小さじ1
  7. 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    かつおは揚げやすく斜めにそぎ切りにする。キッチンペーパーで水分を拭き取り下味に30分以上つける。

  2. 2

    片栗粉をまぶしフライパンなどにかつおがほぼ浸かるくらいの油の量で両面しっかり揚げる。

コツ・ポイント

下味はお好みで調整してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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