冷蔵庫にある野菜で肉団子スープ♪
さりーママ♪ @cook_40093678
たっぷりの野菜が食べれるので、野菜不足解消に！鶏肉か豚肉は、その日の気分とお肉のお値段で♪肉団子スープTOP10入り感謝
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で、大根が無ければわざわざ買わないで、代わりに違う野菜を使って下さいね〜。もやし、えのきも安上がりでオススメです！
冷蔵庫にある野菜で肉団子スープ♪
たっぷりの野菜が食べれるので、野菜不足解消に！鶏肉か豚肉は、その日の気分とお肉のお値段で♪肉団子スープTOP10入り感謝
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で、大根が無ければわざわざ買わないで、代わりに違う野菜を使って下さいね〜。もやし、えのきも安上がりでオススメです！
作り方
- 1
鍋に水を入れて火をつける。
【乾燥キクラゲを入れる場合は、水につけておく（15分位）】 - 2
水が沸騰する間に野菜を切る。人参、大根、ネギ、白菜、小松菜など
- 3
肉団子のたねを作る。
ひき肉にすりおろし生姜、料理酒、塩を加えて混ぜる - 4
鍋の水が沸騰してきたら人参と大根を入れ、2〜3分したら、肉団子のたねを丸めて入れる。
- 5
5分位して、肉団子が浮いてきたら、長ネギ、白菜、小松菜を入れる。キクラゲを刻んで入れる
- 6
中華だし（ウェイパー）塩、胡椒、仕上げにゴマ油を入れたら出来上がり。味見をして、うすかったら塩で調節して下さい
- 7
これは、キャベツ、玉ねぎ、人参、市販の水餃子です
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜やキノコ系を入れたり、春雨を入れたりアレンジして下さい！ニラや豆苗もおススメです！ひき肉がない時や時間がない時は、市販の冷凍水餃子や市販の肉団子を入れちゃって下さい！
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