さつまいもと鶏肉の味噌バター煮

バターと味噌でいつもの煮物をこっくり洋風な味わいにアレンジ!さつまいもの甘みが、コクのある味噌バターとよく合います♪
このレシピの生い立ち
具材を切って調味料と合わせて入れれば、あとはほったらかしでOKの「電気圧力鍋
さつまいもと鶏肉の味噌バター煮
バターと味噌でいつもの煮物をこっくり洋風な味わいにアレンジ!さつまいもの甘みが、コクのある味噌バターとよく合います♪
このレシピの生い立ち
具材を切って調味料と合わせて入れれば、あとはほったらかしでOKの「電気圧力鍋
作り方
- 1
今回は「電気圧力鍋
COK-A220」を使用します。(2023年6月21日新発売) - 2
鶏肉は一口大に切る。さつまいもは一口大の乱切りにし、水にさらして水気を切る。
- 3
内なべに鶏肉とさつまいもを入れ、混ぜ合わせた【調味料】を加え、本体にセットして、ふたを閉める。
- 4
『マニュアル:うま圧・強』を選び、加熱時間を25分に合わせる。
- 5
圧力ボタンを押し、ボタンが上がった状態にして「スタート|決定」を押す。
- 6
調理が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認する。圧力ボタンを押してボタンが下がった状態にし、ふたを開ける。
- 7
仕上げにバターを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛りつける。
コツ・ポイント
今回、さつまいもはなると金時を使いました。「TIGER COOKPOT」は低い圧力で調理するので、しっとりとおいしく仕上がります。ねっとりとした食感の種類だと崩れてしまう可能性があるため、ほっくり系のなると金時や紅あずまなどがおすすめです。
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