牛肉は3cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにし、ニラは5cm幅に切る。【調味料】は混ぜ合わせておく。

内なべに牛肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、【調味料】を加えて軽く混ぜ合わせ、上にニラをのせ、本体にセットして、ふたを閉める。

『マニュアル：うま圧・強』を選び、加熱時間を15分に合わせる。

圧力ボタンを押し、ボタンが上がった状態にして「スタート｜決定」を押す。

調理が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認する。圧力ボタンを押してボタンが下がった状態にし、ふたを開ける。

牛肉をほぐすように全体を混ぜ、ごはんを盛った器にかけ、いりごまをふる。