魚・タラのネギ油がけ♪冷え性に簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
たら(補気類)は、長ねぎ(辛温解表類)と組合わせて使うと冷え性に効果的♪手足腰の冷えや痛み、寒がり、疲れにおすすめ
このレシピの生い立ち
鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
魚・タラのネギ油がけ♪冷え性に簡単薬膳
たら(補気類)は、長ねぎ(辛温解表類)と組合わせて使うと冷え性に効果的♪手足腰の冷えや痛み、寒がり、疲れにおすすめ
このレシピの生い立ち
鱈(たら)
性味:鹹・平(温)
帰経:肝・腎・脾
効能:補益気血・活血化瘀・止血
適応症:打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
タラは、塩こしょうをふってしばらく置き、キッチンペーパーで水気をふき、
- 3
片栗粉をまぶして、余分な粉をはたく
- 4
フライパンに油を入れ熱して、タラを皮を下にして焼く
- 5
小鍋で、ごま油に生姜と種を取った唐辛子を入れて、熱します
- 6
4のタラを裏返して両面焼く。焼きあがったタラの上に、ネギのみじん切りをのせ、
- 7
その上から5の熱したゴマ油をジャッとかけます
- 8
出来上がり!
コツ・ポイント
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
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