【バランス】きゃべつのふんわり卵スープ
松戸市 @cook_40280902
ふわふわ卵がおいしいスープです♪朝ごはんにおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
卵に乾燥パン粉を加えることで、ふわふわな食感に仕上がります。粉チーズも入っているので、カルシウムも取れますよ♪きゃべつを小松菜に変えると、さらにカルシウム量がアップします！
【バランス】きゃべつのふんわり卵スープ
ふわふわ卵がおいしいスープです♪朝ごはんにおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
卵に乾燥パン粉を加えることで、ふわふわな食感に仕上がります。粉チーズも入っているので、カルシウムも取れますよ♪きゃべつを小松菜に変えると、さらにカルシウム量がアップします！
作り方
- 1
きゃべつは食べやすい大きさの短冊切りにする。
- 2
卵は溶きほぐして、粉チーズ、パン粉と混ぜ合わせておく。
（ダマになっていてOKです） - 3
鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら１のきゃべつを加える。
- 4
きゃべつに火が通ったら、こしょうを加え、２を流し入れる。
- 5
卵に火が入り、ふわっと浮いてきたら火を止めて盛り付ける。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー40キロカロリー たんぱく質2.9ｇ 脂質2.0ｇ 炭水化物2.5ｇ カルシウム38㎎ 鉄0.3㎎ 食塩相当量0.7ｇ
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