お肉柔らか★鶏むね肉のみぞれ煮
＊実月＊ @mitsuki_recipe
2021.2.20話題入り。安価な鶏むね肉と大根の材料2つ！ポン酢使用で味付け簡単。大根おろしは加熱するので子どもも〇
このレシピの生い立ち
材料二つでできるレシピを考えました。材料もシンプルなら味付けもシンプルでなければ！ということで、ポン酢を使用。お鍋の日の後にありがちな大根・ポン酢をぜひ消費しきってください！
お肉柔らか★鶏むね肉のみぞれ煮
2021.2.20話題入り。安価な鶏むね肉と大根の材料2つ！ポン酢使用で味付け簡単。大根おろしは加熱するので子どもも〇
このレシピの生い立ち
材料二つでできるレシピを考えました。材料もシンプルなら味付けもシンプルでなければ！ということで、ポン酢を使用。お鍋の日の後にありがちな大根・ポン酢をぜひ消費しきってください！
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにして、★調味料に漬け込んでおく。
-
- 2
大根はすりおろして水分を切っておく。
- 3
フライパンに油（分量外）を入れ、焼く。
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- 4
おおむね火が通ったら、大根おろしと■調味料を入れ、水分が少なくなるまで加熱する。→完成
-
- 5
レタスの上にのせて、マヨネーズをかけて食べるのもおすすめ。メインディッシュサラダに。
- 6
2021.4.5COOKPADニュース「節約なのにおいしい。「鶏むね肉＋1食材」で作る鉄板おかず」で紹介されました！
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- 7
全ての鶏むね肉使用料理を制す！鶏ハム＆下味冷凍 レシピID : 21528194
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コツ・ポイント
作り置きも可。冷やしても固くはなりにくいですが、冷やさない方が鶏むね肉はジューシーです。
鶏むね肉を炒めるときは事前に調味料に漬け込むことが多いので、鶏むね肉を切ったもの＋醤油＋酒で下味冷凍しておくと便利です。
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味付けはポン酢を使うので、簡単にさっぱり味に仕上がります。大根おろしと大葉で夏にも美味しい一品♪フライパンで簡単♪
あれっこ母さん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21457970
