バタースコッチ ラテ(HOT)
＊ひなちー＊ @cook_40321352
すた兄のレシピをYouTubeから参照。
https://youtu.be/XOWYSLnUuDM
自分のメモ用。
このレシピの生い立ち
スタバで飲んだバタースコッチラテが美味しすぎて家でも再現したいとネットで調べたらみつけました！
バタースコッチ ラテ(HOT)
すた兄のレシピをYouTubeから参照。
https://youtu.be/XOWYSLnUuDM
自分のメモ用。
このレシピの生い立ち
スタバで飲んだバタースコッチラテが美味しすぎて家でも再現したいとネットで調べたらみつけました！
アプリでひらく作り方
- 1
[バタースコッチ]
砂糖50gと水大さじ1を鍋に入れる。 - 2
弱火で混ぜながら溶かす。
- 3
砂糖が溶け、色が変化/とろみがでたら火からおろす。
- 4
小さく切ったバターを加えて混ぜる。
- 5
生クリームを三回くらいに分けて混ぜながら加える。
- 6
弱火で混ぜながら10min。
バタースコッチの完成！
(5杯分くらいあるのでタッパーなどで保管が良) - 7
★飲むときの手順★
マグカップにインスタントコーヒー大さじ1とお湯大さじ2-3を加えて混ぜる。 - 8
バタースコッチを大さじ1(甘いから少なめも良)を加えて溶かす。
- 9
フォームミルクを上にONして完成！
- 10
(フォームミルク)
牛乳を65-75度に温める。
半分はマグカップに投入。
半分はブレンダーで泡立ててから投入。
コツ・ポイント
ミルクフォーマーが無かったのでブレンダー(生クリーム泡立て用のアタッチメント)で作成！
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