我が家のお雑煮
GaNMiKO @cook_40278383
お正月、各家庭で色んなおせちやお雑煮がありますよね！
我が家のシンプルお雑煮を記録しておこうと思い書きました。
このレシピの生い立ち
実家の味！
忘れないように\( ˆˆ )/
我が家のお雑煮
お正月、各家庭で色んなおせちやお雑煮がありますよね！
我が家のシンプルお雑煮を記録しておこうと思い書きました。
このレシピの生い立ち
実家の味！
忘れないように\( ˆˆ )/
作り方
- 1
人参は輪切り、長ネギは斜めに、椎茸は食べやすい大きさに、鶏肉は大体１枚を6等分くらいに切る
- 2
鍋に水、ほんだしと人参と椎茸を入れて煮る
- 3
鶏肉を入れ灰汁を取りながらさらに煮る
- 4
最後にネギを入れしなっとしたら塩を入れ味を整えて完成◎
- 5
我が家は塩ベースのシンプルなお雑煮です(^^)
- 6
※人参はお花の型とかで抜くとお正月感が出るし、椎茸は10字に切り込み入れると飾りになります
コツ・ポイント
たくさんいろいろ食べると思うので、シンプルな味付けが沁みます〜(*˙ᵕ˙ *)
ほんとは紅白かまぼこ又はナルトも入れます(今年は仕事終わりスーパー行ったら買えませんでした泣)
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