お節の余りを使っただしバターチャーハン

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764

お節の残りを使って作るかんたん時短チャーハン。和風だしとバターがポイント!普段でも、煮物の余りを使って作れます。
このレシピの生い立ち
お節料理に飽きてきた頃に、余りを使って考えました。

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材料

4人分
  1. お節の余り(煮物など) 適量
  2. 冷やごはん 茶碗山盛り4杯分
  3. corcor和風だしパック 1包
  4. バター 大さじ1.5
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    焼き豚・伊達巻・かまぼこ・煮物のにんじん・さやいんげんなど、お節の余りを細かく切る。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ1/2をひいて、1の具材を炒め、火が通ったら一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンに残りのバターをひいて、ごはんを入れ、だしパックの中身をふりかけてパラパラになるまで炒める。

  4. 4

    お好みで塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    ごはんに2を加え、全体をしっかり混ぜ合わせて火を止める。

コツ・ポイント

味が濃いめの焼き豚、甘みのある伊達巻などを入れると、味の幅が広がりおいしくなります♫
corcorの「和風だし」は5種のだし原料と塩もブレンドされているので、チャーハンの味付けもうまくできます。

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レシピ作者

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体に優しい商品をお届けするショップcorcor(コルコル)店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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