甘じょっぱいたまり漬けは、ごはんのお供に。甘めにすれば、福神漬けの代わりにも。
酸っぱさはお酢の量を加減してください。

このレシピの生い立ち
大根が1本使い切れないときって困るんですよー。もしくは、家庭菜園で大量に大根ができてしまった場合。。。保存ができる漬物は重宝します。