キャベツは300gくらい用意します。

2cm幅くらいにざっくり切り分けます。

水洗いして、電子レンジ対応の皿に移し、ラップをかけ、レンチン2分します。

キャベツをレンチンしている間に、ゆず味噌大さじ2杯にみりん大さじ2杯を溶かします。

レンチンしたキャベツの水分はラップを剥がす前にすき間から捨てます。

みりんに溶かしたゆず味噌をキャベツに混ぜます。副菜としてOK。ゆず味噌が好きな方なら、やみつきキャベツになります。

サラダチキン、しゃぶしゃぶした豚肉を付け合わせれば、ごはんの要らないメインにもなります。