リカちゃん♡揚げ焼き餅*するめ出汁餡かけ

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

お餅に ちょっとお正月っぽく出汁をとり
餡掛けにして召し上がれ♪
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リカちゃん♡揚げ焼き餅*するめ出汁餡かけ

お餅に ちょっとお正月っぽく出汁をとり
餡掛けにして召し上がれ♪
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材料

  1. 昆布 2cm程
  2. 100cc
  3. スルメ(いかそうめんあたりめ) 3㌘程度
  4. 海老 1人2-3尾
  5. 少々
  6. 醤油 大1強
  7. 片栗粉 適量(とろみを加減)
  8. 餅 油 揚げ焼く感じ

作り方

  1. 1

    昆布

  2. 2

    水と火にかけ

  3. 3

    沸いたら

  4. 4

    昆布を取り出す♡

  5. 5

    スルメを

  6. 6

    刻んで

  7. 7

    塩を入れ

  8. 8

    出汁を出す

  9. 9

    えびの

  10. 10

    背中を

  11. 11

    開くように切り目を入れる

  12. 12

    鍋に

  13. 13

    入れ

  14. 14

    醤油

  15. 15

    を加え

  16. 16

    沸かす手前まで加熱

  17. 17

    片栗粉に

  18. 18

    水を混ぜる

  19. 19

    水溶き片栗粉で

  20. 20

    とろみをつける

  21. 21

    エビは加熱しすぎに注意(`・д・)σ

  22. 22

    お餅を

  23. 23

    きり

  24. 24

    油を

  25. 25

    温めたフライパンで揚げ焼く

  26. 26

    ソーシャルディスタンスを

  27. 27

    保つw

  28. 28

    焼き上がったら器に並べ

  29. 29

    とろみのついた

  30. 30

    餡とえびをかけ

  31. 31

    三つ葉を

  32. 32

    添えて

  33. 33

    めしあがれ♡

コツ・ポイント

和風餡で、めでたそうな物でつくります♪

スルメ×海老の出汁美味しい!(๑´ㅂ`๑)

堅苦しくない【すりめ】や【冷凍】でお気軽にお正月気分( ◜▿◝ )

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